Anuncian Festival del «Caldo Loco» en Saín Alto

Por Ágora Digital///Redacción

▪️El próximo 16 de julio, del presente año, el municipio de Sain Alto recibirá a más de 6 mil turistas de procedencia nacional y de la Unión Americana
▪️Se busca promocionar la gastronomía del lugar con el evento Día Internacional del Caldo Loco

Zacatecas, (04-07-2023).- El evento regional gastronómico denominado “Día Internacional del Caldo Loco” reunirá a más de 6 mil personas en el municipio de Sain Alto, donde se tiene contemplada la participación de grupos musicales regionales y nacionales, con acceso gratuito al público.

El «caldo loco» es una bomba de sabor único.

Para hacerlo requiere diferentes tipo de carne que se mezclan, res, puerco y pollo, en algunos casos también incluye mariscos y verduras como elote, zanahorias, chayote, calabazas, papas, apio, cilantro, chile serrano, coliflor, brócoli, chipotle, repollo; se complementa con diferentes salsas y puré de tomate.

El Secretario de Turismo, Le Roy Barragán Ocampo, detalló ante medios de comunicación que el municipio de Sain Alto busca posicionarse como una alternativa turística de la región norte de la entidad.

Lo anterior, potencializando los atractivos turísticos naturales con los que cuenta dicha demarcación, como lo son: aguas termales, áreas verdes y la recuperación de un parque lineal que cuenta con un equipamiento para el esparcimiento de las familias que lo visiten.

Comentó que el próximo 16 de julio, del presente año, el municipio tendrá un evento que recibirá a turistas de los estados de Aguascalientes, Durango, Guadalajara y Zacatecas.

Además, recibirá visitantes de las ciudades de la Unión Americana de: Utah, Texas, California y Los Ángeles, lugares donde radican los migrantes de este municipio y que se darán cita para el evento del caldo loco.

En este sentido, Barragán Ocampo manifestó que el Gobierno del Estado, que encabeza el mandatario David Monreal Ávila, busca apoyar a los municipios con vocación turística para que la actividad del destino Zacatecas se descentralice hacia el interior de la entidad.

Dijo que se tiene el registro de que el año pasado el evento del caldo loco reunió a 5 mil personas, y que este 2023 se espera superar los 6 mil asistentes, quienes podrán saborear el platillo típico del lugar.

Como parte del programa de actividades, se tiene contemplada la presentación de agrupaciones como: Banda Caporales, Los Ávila de San Luis Potosí, Invencibles de Aguascalientes, Jesús Canales y sus Rayos, La Fe Norteña, entre otros.

José Luis Salas Cordero, presidente municipal de Sain Alto, señaló que desde hace 16 años se realiza el evento del caldo loco y que, para esta edición, se tiene una proyección nacional, gracias al apoyo del Gobernador David Monreal Ávila.

Dijo que este evento será el escenario para grabar el final de una película mexicana y en próximas fechas se iniciará el rodaje de una nueva, como parte de la promoción turística del municipio.

Salas Cordero hizo la invitación al público en general para que visiten el municipio y conozcan los atractivos naturales del lugar y la recién rehabilitada línea verde.

Concluyó que se busca promocionar la gastronomía regional a nivel nacional e internacional, a fin de que esto genere la atracción de turistas.